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紫草籽文献资料
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紫草籽抗氧化物质(SOD和黄酮类化合物)的研究
紫草籽SOD提取工艺为:粗酶液提取,超滤,硫酸铵分级沉淀,DEAE-EF离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤.实验表明,纯化后的SOD比活达到3289.2U/mg.pro,活性回收为35.4%.紫草籽中黄酮类化合物的佳提取条件为:乙醇浓度60%、固液比1:5、温度50℃、提取时间为2h.然后用HZ816树脂进一步分离纯化得精制黄酮,其纯度为86.3%,总黄酮回收率为77%.进一步实验表明精制黄酮对DPPH的EC50为12.6mg/L,优于茶多酚,与维生素C非常接近.紫草籽精制黄酮对小鼠离体肝、肾和心组织中的MDA生成均有抑制作用,其中对离体肝组织中MDA生成的抑制效果明显.
