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粮食和蔬菜文献资料
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微波消解ICP-MS测定粮食、蔬菜中8种元素
目的 建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定粮食、蔬菜中8种元素的方法.方法 样品在硝酸介质中经微波消解,消解液用ICP-MS同时测定粮食、蔬菜中Al、As、Cd、Cu、Pb、Zn、Fe和Ca等8种元素的含量.结果 用ICP-MS法测定了国家标准参考物质贻贝(GBW08571)和小麦粉(GBW08503B),其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度在79.4%～111.5%,相对标准偏差为1.1%～6.6%.样品加标回收率为93.5%～110%.分析中采用了内标校正和稀释样品的方法,有效地校正了基体干扰.结论 微波消解ICP-MS方法简便、快速、准确、可靠,适于食品中多元素同时测定.
关键词： 微波消解 电感耦合等离子体质谱 元素 粮食和蔬菜
