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儿童青少年饮食自我效能感及健康行为调查
目的 了解贵州省儿童青少年饮食相关行为自我效能感和健康饮食行为现状,为科学开展健康教育及促进健康饮食行为提供依据.方法 采用自行设计儿童青少年饮食相关行为自我效能感调查表和健康饮食行为调查表对贵州省9所学校1 398名在校中小学生(非住校生)进行问卷调查.结果 贵州省省会和县级以下地区儿童青少年饮食相关行为自我效能感得分分别为(2.08 ±0.72)和(2.00±0.61)分,≤12和＞12周岁年龄段儿童青少年得分分别为(2.08 ±0.63)和(2.01 ±0.69)分,差异均有统计学意义(P＜0.05)；省会和县级以下地区儿童青少年健康饮食行为得分分别为(2.67 ±0.90)和(2.05 ±0.92)分,男生和女生得分分别为(2.26 ±0.94)和(2.45±0.99)分,≤12和＞12周岁年龄段儿童青少年得分分别为(2.29 ±0.93)和(2.52 ±0.87)分,小学、初中及高中生得分分别为(2.33 ±0.95)、(2.28 ±0.92)和(2.53 ±0.87)分,差异均有统计学意义(P＜0.01或P＜0.001);贵州省儿童青少年饮食相关行为自我效能感与健康饮食行为得分呈正相关关系(r=0.202,P ＜0.001).结论 贵州省省会和县级以下地区中小学生与饮食相关行为自我效能感和健康饮食行为存在差异,应有针对性开展教育和干预工作,促进儿童青少年形成健康饮食行为.
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动机性访谈在糖尿病患者饮食行为中的作用
除了药物治疗,生活方式的改变也是糖尿病( DM )患者疾病康复的重要内容〔1〕,尤其是饮食行为的改变,如减少总热量的摄入,增加水果和蔬菜的摄入均能有效控制血糖并减少近期和远期DM相关并发症的发生〔2〕. 尽管2型糖尿病( T2DM)患者意识到饮食行为对改善DM病情的重要性〔3〕,却不能采取或坚持健康的饮食行为.
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深圳市社区居民营养知识和健康饮食行为调查
目的 了解目前深圳市社区居民的营养知识知晓程度和健康饮食现状,为制定社区营养干预措施提供依据.方法 用随机数字法抽取下沙社区15岁以上常住和暂住居民856人,并进行问卷调查. 结果不同性别居民的营养知识知晓率差异无统计学意义(P>0.05);不同户籍居民在部分营养知识内容的知晓率有显著差异;社区的男性人群在"不吃肥肉"等健康饮食行为人数较女性有显著差异(P<0.05);社区的暂住人群在"不吃油炸食品"等健康饮食行为发生率比常住人群显著要低(P<0.05).结论 社区居民总的营养知识知晓率较低,应加强健康教育,尤其是对暂住人群的健康饮食行为加强指导.
