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芹菜及芹菜黄酮的药用价值

包丽芹;韩德权

摘要: 本文从芹菜所含的营养及药理活性成分入手,论述了芹菜及其主要药用成分黄酮类物质的抗癌、降血脂、护肝、保护中枢神经系统以及对生殖及内分泌系统的作用,为芹菜及芹菜黄酮的进一步药用、医用明确了方向.

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