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2015年太原杏花岭区食品安全抽检结果分析

解学军;田双双;刘健;聂瑞红

摘要: 目的 系统了解全区食品安全现状,发现薄弱环节,制定有针对性的监管措施.方法 收集太原杏花岭区2015年度食品安全抽检资料,采用SPSS16.0软件进行数据分析,了解抽检样品的合格情况.结果 2015年度共抽检16类食品样品和餐具样品共755份,总体合格率91.4%,生产环节合格率低,为75%,餐具、干果/炒货和白酒的合格率较低,分别为76.1%、83.3%和90%.结论 杏花岭区食品安全存在隐患,应重点监管生产企业,并将餐具、干果/炒货及白酒列入重点监测品种,同时开展专项整治和宣传教育活动,提升食品安全水平.

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