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天麻药膳疗疾多

王延群

摘要: 现代医药研究证实,天麻含天麻素、香荚兰醇、香草醛、琥珀酸、β-甾醇、苷类、生物碱、天麻多糖等药用成分,其中天麻素和天麻多糖是其主要成分。同时天麻还含有16种氨基酸,人体必需的苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸都已具备;此外,天麻中还含有29种元素或微量元素,其中锌、锗、硒、铜含量丰富。

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