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“绿色人参”--黄秋葵

赵德贵

摘要: 黄秋葵,又称秋葵、咖啡黄葵,又因其果实形状酷似羊角而被称为羊角豆。锦葵科是一年生草本植物。以其嫩荚的蒴果作为食用部分,柔软鲜嫩。秋葵原产于非洲热带地区,13世纪埃及就有栽培。目前世界各地均有种植。近几年来,我国海南、广东、福建、上海、湖南、河北、江苏、陕西和山东等地都有栽培。

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