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31种农药在沈阳市售蔬菜中残留量的调查

刘淑艳;殷洪博;陈新秋;于美娜;陈建平;胡喜珍;翟俊山

摘要: [目的]了解我市市售蔬菜中31种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康.[方法]按照随机抽样的方法,于2006年7月对在沈阳市区3家超市、3家农贸市场出售的8类蔬菜进行现场采集样品93份,按GB检测方法进行31种农药检测.[结果]蔬菜中有17种农药残留;有6.45%的蔬菜中农药残留超过国家标准;花菜、葱蒜类蔬菜和叶菜中农药残留较高;农药残留检出率翠2004年高(P<0.05),农药残留超标率无统计学差异.[结论]需要采取多种措施来预防和控制农药,特别是高毒性农药在蔬菜中的残留.

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