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有机结构文献资料
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“小题大做”的微量元素
1990年,联合国粮食及农业组织(FA0)、国际原子能机构(IAEA)和世界卫生组织(WHO)的专家委员会,以近20年的研究成果和认识为依据,提出了人体必需微量元素的概念.这个概念的含义包括两个方面:一,微量元素是人体内的生理活性物质、有机结构的必需成分;二,微量元素必须通过食物摄人,当饮食中摄入的量减少到某一低限值时,就会导致某些重要生理功能的缺失.
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水果能否代替蔬菜
不喜蔬菜者认为,水果可以代替蔬菜.其实不然,虽说它们所含的维生素相差无几,但有机结构却不同,无法相互代替.