首页 > 文献资料
-
真正存在负能量食物吗?——击破减肥神话
消化食物确实需要支取能量到底有没有负能量食物,先让我们来了解一下食物的消化吸收.食物首先要经过口腔的咀嚼和牙齿的磨碎变成细小的食物颗粒,同时和唾液混合进行初步消化,然后被吞入食道.经过"长途跋涉"到达胃内,强壮的胃壁肌肉通过运动把食物磨得更碎,同时胃液参与其中,形成粥一样半液体状的物质,也就是食糜.食糜通过幽门到达十二指肠,随后在肠道中一段漫长的旅途中和胰液、胆汁等消化液混合,食糜被进一步分解和消化吸收.我们的消化系统通过这样的辛勤努力终把人体摄取的食物转化成机体需要的能量物质和营养素,在这个过程中,咀嚼、吞咽以及食物的消化吸收和代谢转化都需要消耗一定的能量,在营养学里这叫做食物的特殊动力作用(SDA),亦被称为食物热效应(TEF).
-
警惕药物诱发溃疡病
胃是人体重要的消化器官之一,其功能主要是受纳摄入的食物,通过运动将食物与胃液混合成为半液体状后逐步排入十二指肠.胃液含盐酸,具有杀菌作用.胃腔内附着的黏膜上皮细胞分泌黏液,起到保护胃黏膜的作用.口服药在吸收后,首先要崩解经过胃液的混合,再转送到小肠吸收发挥作用.如果滥服乱用药物,有些药物酸、碱性较强,能对胃黏膜产生强烈的刺激,形成胃壁黏膜水肿、炎症、出血,直至糜烂、溃疡甚至穿孔.临床上由于长期大剂量使用药物而引起的急性胃炎、胃及十二指肠溃疡等疾病屡见不鲜.