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黄秋葵多糖超生波提取工艺的研究
目的本文优化黄秋葵中多糖的超声波提取工艺。方法通过L9(34)对黄秋葵中多糖的超声波提取条件进行正交试验设计，采用紫外分光光度法--硫酸苯酚法测定多糖的含量，以其多糖含量为指标对超声波提取条件进行优化研究。结果超声波提取工艺的佳条件为：提取时间20min、提取温度50℃、料液比1：40。结论上述超声波提取法为黄秋葵中多糖的佳提取工艺。
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黄秋葵对糖尿病小鼠的降血糖作用
目的:探究黄秋葵水提液对糖尿病小鼠的治疗作用及作用机制.方法:用四氧嘧啶进行糖尿病小鼠造模;用黄秋葵水提物对糖尿病小鼠进行灌胃,考察糖尿病小鼠的血糖变化.利用分子对接方法,考察黄秋葵所含成分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.结果:黄秋葵水提液能够降低糖尿病小鼠的血糖(P≤0.01),并呈一定剂量依赖性.黄秋葵中所含甾醇类成分可与α-葡萄糖苷酶稳定结合,其中有5个化合物与α-葡萄糖苷酶结合自由能在-9.9 kcal/mol以下.结论:黄秋葵水提液能够有效降低糖尿病小鼠的血糖,其作用机制可能是其中所含的甾醇类成分抑制α-葡萄糖苷酶的活性.
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RP-HPLC法同时测定黄秋葵中3个黄酮苷的含量
目的:建立RP-HPLC法同时测定黄秋葵不同部位3个黄酮苷[槲皮素-3-O-龙胆二糖苷(HQK-1),槲皮素-3-O-[β-D-木糖基-(1→2)]-α-D-葡萄糖苷(HQK-2),槲皮素-4"-O-甲基-3-O-β-D-葡萄糖苷(HQK-3)]的含量.方法:采用SunFire C18 (4.6 mm ×250 mm,5.4μm)色谱柱,流动相为甲醇-0.1％磷酸水溶液(47:53),流速0.8 mL·min-1,检测波长255.6 nm,柱温28℃.结果:本方法可在15 min内完成对HQK-1、HQK-2、HQK-3的色谱分析,且各成分色谱峰之间均达到基线分离;各测定成分的线性范围分别为0.632 ～9.48 μg(r =0.9992),0.065 ～0.975 μg(r=0.9995)和0.102～1.53μg(r =0.9990);平均加样回收率(n=9)分别为100.9％,98.4％,101.8％.以黄秋葵不同部位的3个黄酮苷类成分为研究对象,测定了黄秋葵种子、花、果实、叶、皮中各黄酮苷的含量.结论:结果表明黄秋葵花、种子、果实中黄酮含量较丰富,叶、皮中含量相对较少.本研究所建立的含量测定方法为黄秋葵的入药及资源利用提供了参考依据,可用于黄秋葵中黄酮类成分的定量分析.
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不同因子对黄秋葵毛状根生长的影响
目的 探讨不同因子对黄秋葵毛状根生长的影响.方法 利用增殖倍数法测定毛状根的生长,从而明确各因子对黄秋葵毛状根的影响.结果 3％蔗糖浓度适宜毛状根的生长.0.5mg/L 6-BA对毛状根有一定的抑制作用,0.5mg/L NAA、IAA对毛状根有一定的促进作用,尤其是0.5mg/L IAA培养的毛状根增殖倍数更为显著.MJA对毛状根生长有抑制作用,SA对毛状根的生长没有明显的影响.结论 不同因子不同程度地影响了毛状根的生长,为进一步筛选适宜的黄秋葵毛状根培养体系奠定了基础.
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美味秋葵
秋葵,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,因其长相酷似辣椒,又称洋辣椒.秋葵性喜温暖,原产地为非洲及蓝洲热带.目前,在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培.秋葵分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特.近年来,它成为健身爱好者和注重营养保健人群钟爱的食品,在日本以及一些欧美国家非常流行.
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黄秋葵水及醇提取物活性研究进展
黄秋葵具有较高的营养价值和突出的保健效果.本文主要从其水提物和醇提物两方面的活性研究进展予以综述,旨在为黄秋葵的活性研究及开发运用提供参考.
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黄秋葵营养与保健价值研究进展
黄秋葵为药食两用型植物,因其口感独特、富含多种活性成分,为广受喜爱的营养保健蔬菜.本文通过阐述黄秋葵的化学成分及药理作用,研究黄秋葵的营养及保健价值,旨为黄秋葵的开发利用提供参考.
