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自动顶空-气相色谱法测定食品包装材料中残留氯乙烯单体
目的:建立了自动顶空毛细管气相色谱法测定食品包装材料中残留氯乙烯单体含量的分析方法.方法:采用DB-624 毛细管色谱柱和氢火焰检测器测定,外标法定量.结果:样品加标平均回收率大于 100.25%,相对标准偏差(RSD)小于3.47%.结论:实验结果表明,该方法简便、快速,适合食品包装材料中残留氯乙烯单体的测定.
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毛细管气相色谱法测定食品包装材料中己内酰胺残留量
目的:建立气相色谱法测定食品包装材料中己内酰胺的分析方法.方法:采用DB-WAX玻璃毛细管柱和氢火焰离子化检测器(FID)测定,外标法定量.结果:样品加标平均回收率大于100.46%,相对标准偏差(RSD)小于4.22%.结论:实验结果表明,该方法简便、快速,适合食品包装材料中己内酰胺残留量的测定.
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ICP-MS测定食品包装材料中的微量锑
目的:建立简便、快速、高效的测定食品包装材料中微量锑的方法.方法:沸水浴蒸发处理样品乙酸浸泡溶液,利用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS),检测食品包装材料中的微量锑.结果:锑浓度在0.042～100μg/L范围内呈现良好的线性,回归方程为Y=8132.3X+4984.4,相关系数r=0.9997,检出限为0.042μg/L,相对标准偏差RSD为0.57%-3.23%,回收率92.9%-100.8%.结论:该法具有快捷、灵敏度高、精密度好等优点.
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自动顶空气相色谱法测定食品包装材料中残留丙烯腈单体
目的:建立了自动顶空毛细管气相色谱法测定食品包装材料中残留丙烯腈单体含量的分析方法.方法:采用HP-INNOWAX毛细管柱和氢火焰检测器测定,外标法定量.结果:样品加标平均回收率大于97.53%,相对标准偏差(RSD)小于1.77%.结论:实验结果表明,该方法简便、快速,适合食品包装材料中残留丙烯腈单体含量的测定.
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自动顶空气相色谱法同时测定食品包装材料中氯乙烯、1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷单体
目的:建立食品包装材料中残留氯乙烯、1,1 -二氯乙烷和1,2-二氯乙烷单体含量的自动顶空毛细管气相色谱分析方法.方法:准确称取样品于顶空瓶中,加入N,N二甲基乙酰胺,加盖密封,放入自动顶空进样器,供气相色谱分析,外标法定量.采用DB - 624毛细管柱和火焰离子化检测器测定.结果:在本实验条件下,氯乙烯、1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷单体线性关系良好(r分别为0.9950、0.9992和0.9977).平均回收率为84％ ～ 102％,相对标准偏差(RSD)为0.29％ ～ 1.72％.结论:该法简便、快速、灵敏、准确,适合食品包装材料中残留氯乙烯、1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷单体的测定.
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食品包装材料中的挥发性与迁出性有机残留的检测-顶空气相色谱法
目的:建立起一种适用于多种食品包装材料的挥发性有机溶剂残留的快速、高通量气相色谱分析方法.方法:采用顶空气相色谱对食品包装材料中的醇、酯、苯系物等溶剂残留进行迁出性检测研究,采用FID检测器、保留时间定性、外标法定量.结果:对于醇、酯、苯系物等典型溶剂残留,其回收率范围81%～109%,相对标准偏差<4.5%,检测限0.14～0.36 mg/L.结论:本检测方法灵敏度、准确度、精密度高,方法便捷、重现性好,适用于多种材质材料的检测.
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对食品包装材料中高锰酸钾消耗量测定方法的改进
高锰酸钾消耗量是食品包装材料中一项重要的卫生指标,GB/T5009.60-1996规定在电炉上直接加热,由于电炉温度不易控制,且常有突沸现象,往往造成结果精密度不好,可比性差,进而影响对产品的卫生学评价.有基于此,本人经过反复试验,对该方法的加热过程进行了以下改进:
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GC/MS法快速检测火锅底料中石蜡
石蜡(paraffin)是固体石蜡烃(Cn H2n+2)的混合物,几乎无臭无味.石蜡有白蜡和黄蜡两类,按熔点的高低有48、50、52、54、56、58度等品级.石蜡可作为食品包装材料助剂,不能直接加入食品中.一些不法分子为了牟利,在火锅底料中非法加入石蜡,这样既可减少牛油的用量,又可提高火锅底料的硬度.但消费者食用后会产生腹泻等不良反应.为了打击不法分子的非法行为,维护人民群众的健康,保证严格执法的科学性,本项目及时研究出GC/MS分析方法快速检测火锅底料中石蜡.该方法灵敏、准确、可靠,应用于火锅底料检测,取得令人满意的结果.
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塑料食品包装材料中苯系物来源、迁移与检测方法
近年来,在大家重视食品安全之时,食品包装安全问题也成为近期关注热点.苯系物是树脂材料的原料和良好溶剂,在食品包装中主要用于复合包装材料的原料、粘合剂和塑料印刷油墨的溶剂.食品用塑料包装的卫生质量分析表明:复合膜主要质量问题为溶剂残留总量和苯类溶剂残留量不合格[1],甚至有食品专家指出中国九成以上食品包装材料中含苯[2].苯是世界公认的致癌物质,其它苯系物(乙苯、异丙苯、苯乙烯等)对人体的危害表现有粘膜刺激症状以及头晕、头痛、恶心、呕吐、步态蹒跚,严重中毒可发生昏迷、抽搐等症状.因此关于食品包装材料中苯系物的来源、迁移、检测技术及预防措施的研究尤为重要,本文就近年来食品包装材料中苯系物的相关研究做一综述.
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食品包装材料卫生安全性研究概况
食品包装材料与食品卫生安全有密切的关系,食品包装必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品.因为只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品.从食品卫生检验工作者的角度,谈谈食品包装材料的卫生安全,以帮助人们关注食品卫生安全,提高消费者的鉴别能力.
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氢化物-原子荧光法测定食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中的微量锑
为建立简便、快速、高效测定食品包装材料中微量锑的方法,样品用4%乙酸处理后,利用氢化物-原子荧光法检测食品包装材料中的微量锑.结果表明,锑质量浓度在0～20 μg/L范围内呈现良好的线性,回归方程为y =87.284 C-17.440,相关系数r=0.999 9,检出限为0.028 4 μg/L,相对标准偏差RSD为0.86%～4.04%,回收率91.5% ～98.5%.该法具有快捷、灵敏度高、精密度好等优点.
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超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定食品包装材料中3种有机锡化合物的迁移量
目的 建立食品包装材料中三甲基锡(TMT)、三丁基锡(TBT)和三苯基锡(TPhT)迁移量的超高效液相色谱-串联质谱联用法(UPLC-MS/MS).方法 在水、10％ (v/v)乙醇溶液和3％ (w/v)乙酸溶液3种食品模拟物中加入0.125 mol/L盐酸溶液,使有机锡化合物呈阳离子态,经阳离子固相萃取柱净化富集,洗脱液在40℃水浴下氮气吹干;正己烷食品模拟物直接在40 ℃水浴下氮气吹干.残渣用流动相溶解,旋涡混匀60 s,过0.22 pm微孔滤膜,经C18色谱柱分离,串联质谱仪上采用多反应监测正离子模式测定,外标法定量.结果 3种有机锡化合物在1.0～100 μg/L范围内相关系数大于0.999 8,检出限为0.1 ～0.3 μg/L.平均回收率,三甲基锡为90.6％ ～ 97.3％、三丁基锡为89.5％ ～ 94.1％,三苯基锡为88.6％ ～ 96.0％.RSD小于6.7％.结论 本法快速简便、准确,可用于测定食品包装材料三甲基锡、三丁基锡和三苯基锡的迁移量.
关键词： 超高效液相色谱-电喷雾串联质谱 三甲基锡 三丁基锡 三苯基锡 食品包装材料 -
微波酸消解-原子吸收光谱法测定粽叶中7种金属元素的含量
[目的]建立微波酸消解-原子吸收法测定粽叶中铅、镉、铜、锌、锰、镍、铬7种金属元素的检测方法,为制定食品包装用粽叶的食品卫生标准提供依据.[方法]采用微波消解法和干灰化法分别处理不同称样量的粽叶样品以及两种标准物质(GBW07604杨树叶和GBW07605茶叶),用原子吸收光谱法测定上述金属元素的含量.[结果]优化了微波酸消解样品前处理方法、样品量以及仪器测定条件,本方法对上述7种金属元素的检测限分别为0.58μg/L、0.032μg/L、0.014 μg/ml、0.012 μg/ml、0.013μg/ml、0.007μg/ml、0.20 μg/L.称取0.2～0.3 g样品进行微波酸消解,标准参考物质测定结果的相对误差小于6.7%,样品加标回收率为92.00%～104.0%,测定的相对标准偏差(RSD)为0.16%～4.9%.[结论]本方法简便快速,一次微波消解即可完成7神金属元素的测定.用于实际粽叶样品的测定,获得了满意的结果,可为制定食品包装用粽叶的食品卫生标准提供实验依据.
关键词： 粽叶 食品包装材料 重金属 微波酸消解-原子吸收法 -
我国塑料食品包装材料及容器标准体系现况研究与问题分析
[日的]通过对我国塑料食品包装材料及容器标准的综合分析,了解我国塑料食品包装材料及容器标准体系概况及其存在的问题,并提出建议,为相关监管部门以及行业提供参考.[方法]收集整理我国关于塑料食品包装材料及容器的各项国家标准及行业标准并进行比较,对其中的不足及面临的挑战进行分析.[结果]经分析比较,得出我国塑料食品包装材料及容器标准体系在科学基础、内容结构、更新速度、发布体系等方面存在不足.[结论]我国塑料食品包装材料及容器标准体系尚不完善,不能满足国内安全监管和国际贸易的需要.针对我国现行标准体系中的不足,提出了进一步开展工作的建议,包括完善标准发布体系、提高危险性评估应用水平、加强与行业企业的交流等.
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浅谈塑料食品包装材料的卫生管理问题
为了解国际上食品包装材料的卫生管理模式,通过对当前比较通用的食品包装材料、对日本和美国等经济发达国家的食品包装材料管理模式进行了对比分析,为我国食品包装材料的安全管理提供借鉴.从法规设置、管理机构、管理程序等角度进行比较,发达国家都建有比较完善的法规标准体系和高效清晰的管理程序,对包装材料的安全卫生管理比较成熟.我国应尽快出台可操作性强的包装材料准入制度,对相关标准进行修订,并加强对包装材料安全评价和检测能力的建设.
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纸质食品包装材料中DSD-FWAs的含量调查
目的 调查甘肃省白银市市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂(DSD-FWAs)的污染现状. 方法 采用高效液相色谱—荧光检测器(FLD)法对市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂进行调查分析. 结果 108份样品中21份样品检出荧光增白剂,检出率19.44％;11种荧光增白剂均有检出,其中C.I.113检出率高(10.19％)、C.1.220检出均值高(117.01 mg/kg). 结论 白银市市售纸质食品包装材料DSD-FWAs检出率较高,政府部门需加强其风险监测和监管.
关键词： 食品包装材料 纸质 荧光增白剂 高效液相色谱—荧光检测器(FLD) 污染 -
国内外食品包装安全管理法规体系分析与建议
本文介绍了美国、欧盟、日本等经济发达国家的食品包装材料管理模式和检测方法及我国食品包装材料的法律法规标准,并进行了对比分析.指出我国应尽快完善可操作性和实用性强的包装材料法规,对相关标准进行修订,并加强对包装材料安全评价和检测能力的建设.
