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膜醭毕赤酵母文献资料
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不对称还原制备(R)-3-羟基丁酸乙酯酵母菌株的选育
从5株酵母菌中优选出可用于乙酰乙酸乙酯(EAA)不对称还原为(R)-3-羟基丁酸乙酯的高转化活力菌株膜醭毕赤酵母-218,以其为出发菌株经紫外诱变处理,并结合底物抗性筛选,获得较佳菌株PC-126,该菌株相对酶活力和e.e.值(对映体过量值)分别比出发菌株提高39%和11%.由该突变株的底物耐受性研究表明,底物浓度可提高至0.35 mol/L.同时考察了PC-126菌株在5 L发酵罐中的产酶过程和转化时间曲线,结果表明,佳菌体培养时间为14～16 h,酶活力可达111.7 U/L,不对称还原反应转化时间为16 h,产率可达70.8%,e.e.值可达80.5%.
关键词： 紫外诱变 不对称还原 膜醭毕赤酵母 (R)-3-羟基丁酸乙酯
