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淀粉水解酶文献资料
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胰腺外分泌功能及其检查方法的临床评价
胰腺外分泌生理胰液为无色、无臭碱性液体,渗透压约等于血浆,pH7.8~8.2,正常每日分泌量为1~2 L,胰液中主要含有水、电解质和各种消化酶.其电解质主要是碳酸氢盐,生理作用是中和进入十二指肠的胃酸,使肠粘膜免受强酸的侵蚀,更重要的是提供小肠内多种消化酶作用适宜的pH环境.胰液的酶组成非常复杂,包括淀粉水解酶、脂肪水解酶和蛋白水解酶三类主要的胰消化酶.