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皂化法番茄红素粗提物的稳定性研究
番茄红素是存在番茄中的主要类胡萝卜素,同时也存在于人体血清和器官中[1].由于它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防衰老和预防癌症等多种功能而日益受到营养学家的重视.目前,研究认为,皂化法提取番茄红素可明显提高番茄红素的结晶性和纯度[3,4].本文以番茄为原料进行皂化法提取获得番茄红素油树脂,并通过比色法对不同条件下番茄红素的稳定性进行研究.
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砷暴露小鼠肝组织核酸损伤免疫组织化学观察
目的 为进一步研究砷对肝脏的毒性作用机制提供实验依据.方法 昆明种小鼠40只,随机分为4组:1,2,4 mg/L三氧化二砷染毒组和生理盐水组,连续染毒60 d,取小鼠肝组织固定,用免疫组化方法观察肝脏组织细胞的8-Nitroguanine表达.结果 染砷组小鼠肝细胞出现抗8-Nitroguanine免疫染色阳性反应,并随着砷暴露剂量的增加而呈现明显的剂量-反应关系.结论 慢性低剂量砷暴露可诱发小鼠肝细胞8-Nitroguanine的高表达,提示8-硝基鸟嘌呤核苷(8-Nitroguanine)可以作为砷对肝细胞毒性作用的早期敏感生物标志物.
关键词: 砷 肝 8-Nitroguanine 免疫组化 核酸损伤 -
新生儿窒息致多器官损害的研究进展
新生儿窒息(Neonatal Asphyxia)是指出生后1min尚不能建立规则、有效的自主呼吸并伴有呼吸循环障碍的紧急状态;国外报道其发生率为5.0%~6.0%,国内为4.7%~8.9%[1].新生儿窒息的本质是缺氧、酸中毒,由于缺氧引起的乳酸积聚、能量代谢衰竭,引起细胞离子泵功能受损和细胞内酸中毒,使细胞膜、蛋白质和核酸损伤,致使细胞出现结构损伤和功能障碍,加之Ca2+内流,氧自由基大量生成而引起多脏器缺氧缺血性损害,影响多脏器功能,其中以脑、心、肾、肺为多见[2],也可出现于肝、胃肠道等.本文对新生儿窒息致多器官功能损害的研究进展综述如下.
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番茄红素与肿瘤
许多研究表明,蔬菜和水果对多种人类癌症有预防作用,但作用机制非常复杂,尚未得到完全阐明.在众多的可能有效防癌成分中,番茄红素可能是主要的一种.流行病学调查表明某些肿瘤的发病危险性与膳食中番茄红素及其制品摄入量以及在机体血清中的水平呈负相关[1].由于番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防衰老和预防癌症等多种功能和作用而日益受到人们的高度重视.