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玉米油和猪油在大鼠脂肪性肝炎形成中不同机制的实验研究

苗宇船;韩德五;赵元昌

摘要: 目的:观察玉米油和猪油在复合因子所致的大鼠脂肪性肝炎形成中的差异.方法:雌性大鼠21只,随机分为玉米油组、猪油组和正常对照组.以复合因子致肝硬化模型的造模方法饲喂前3 w,形成脂肪性肝炎,测定血浆ET、MDA、TNFα的含量变化,并做石蜡切片,HE和VG染色.结果:与正常组相比,玉米油组MDA、ET、TNFα水平均显著增高,(P<0.05);与猪油组相比,玉米油组MDA、TNFα显著增高(P<0.05),ET水平有升高趋势.HE和VG染色可见模型组均形成Ⅲ带大泡型重度脂肪性肝炎,玉米油组的纤维化更显著.结论:玉米油比SFA更易发生脂质过氧化反应,诱发脂肪性肝炎形成.

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