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“DIY热”中潜藏着健康隐患

谭敦民

摘要: 如今,越来越多的烹饪达人喜欢把精心制作的食品发表到微信等朋友圈,让大家一起享受“DIY”食品带来的欢乐,这批烹饪达人尤以中年女性居多。那么,“DIY”是什么呢?“DIY”是有别于工业生产,自己加工制作的意思。“DIY”食品范围广泛,从原始的咸菜、泡菜、豆腐,到有点技术含量的面包、酸奶、饼干、葡萄酒、药酒,而时下流行的“DIY”是水果酵素,据说这种酵素可以减肥、美容、养颜。

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