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双歧杆菌对12种中药的发酵及抗菌活性检测

王巍;范万阳;孙东风;蔡琨

摘要: 目的:检测双歧杆菌对12种中药发酵后抗菌活性的变化.方法:用双歧杆菌对12种中药进行发酵,用管碟法检测发酵产物与原料对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和变形杆菌的抗菌活性.结果:部分中药的发酵产物抗菌活性增加,而部分中药的发酵产物抗菌活性没有变化,甚至有所降低.说明双歧杆菌与中药共同作用时中药有效成分发生了改变.

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