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钙营养知识文献资料
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南充市3～6岁幼儿家长对钙营养知识的认知现状及干预对策
目的:探讨调查南充市3～6岁幼儿家长对钙营养知识的认知现状及干预对策.方法:采取整群抽样方法随机选取南充市三区城区6所幼儿园中3～6岁幼儿家长1200名进行问卷调查,采用自拟调查问卷评估家长的营养知识、饮食态度及饮食行为.结果:本次研究问卷回收率为83.75％,问卷有效率为89.55％;高文化程度家长的钙营养知识、饮食行为得分显著高于低文化程度家长(P<0.05);高水平家庭收入的饮食行为得分显著高于低水平收入家庭(P<0.05).结论:针对低文化水平家长的钙营养知识不足,相关部门应制定合理、针对性措施,提高儿童家长钙营养知识水平,进而改善儿童生长发育状况.
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老年骨质疏松症椎体骨折患者钙营养知识及态度调查
目的 调查分析老年骨质疏松症椎体骨折患者钙营养知识、态度现状.方法 对68例骨质疏松症椎体骨折患者使用骨质疏松知识问卷中的钙营养知识部分及骨质疏松健康信念量表中的钙摄入益处和摄入障碍进行调查.结果 68例椎体骨折患者钙量表知识平均为(4.13±2.52)分,仅8.82％可以正确回答“成人每天的钙摄入量”;健康信念量表中的钙摄入益处平均为(21.33±3.58)分,钙摄入障碍平均为(19.74±4.47)分.68例中66.18％少喝/不喝牛奶或酸奶,57.35％喜好素食,42.65％服用维生素D,66.18％通过药物补钙.结论 老年骨质疏松症椎体骨折患者钙营养知识水平有待提高,需要平衡补钙益处和补钙障碍的态度.富钙食物的摄入、合理补充钙剂等方面亦存在一定问题,需要通过针对性的健康教育提高钙营养,促进健康行为,从而达到预防骨质疏松症并发症的目的.
