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UPLC-MS结合模式识别用于罗汉果不同部位化学成分的比较分析
目的 采用超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-TOF-MS)技术建立了罗汉果不同部位(果瓤、果皮、叶、茎)化学成分的分析方法.方法 色谱分离采用Waters Acquity HSS C1s色谱柱(100 mn×2.1 mm,1.7μm),0.1％甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱.质谱分析采用电喷雾离子源,负离子模式检测;所得数据应用主成分分析法(PCA)进行模式识别.结果 PCA结果显示,果瓤和果皮的成分类似,但与叶、茎部位存在显著差异;13种对分类贡献较大的特征化合物被筛选为“标志物”;利用TOF-MS精确分子质量、同位素匹配以及色谱保留规律,鉴定出其中5种罗汉果苷(果实标志物)和5种黄酮苷(叶、茎标志物).结论 为罗汉果不同部位的识别和化学成分的比较提供了一种新模式,并为其活性研究提供了科学数据.
关键词： 罗汉果 超高效液相色谱-飞行时间质谱 主成分分析 罗汉果苷 黄酮苷 -
罗汉果果实中抑菌活性组分的研究
目的 确定并纯化罗汉果果实中的抑茵组分.方法 制备罗汉果干果的粗提物,并通过一种快速的颜色指示法检测其抗菌活性.罗汉果果实提取物对变形链球菌(S.mutans)有很强的抑制活性.为了进一步分离活性组分及成分,通过HPLC对其进行分离,并通过上述筛选方法对不同组分的抑茵活性进行快速筛选,对有活性的组分通过血琼脂法进行验证.结果 罗汉果果实提取物对变形链球菌(S.mutans)有很强的抑制活性;将其粗提物通过HPLC进行分离得到50个组分,罗汉果果实提取物的两个HPLC组分,#18-19和#34-35对于变形链球茵(S.mutans)有很强的抑制活性,而其它的组分没有或只有很弱的活性.罗汉果苷V无抑茵活性.结论 罗汉果果实提取物具有较强的抑茵活性;罗汉果果实的抑茵活性不是由罗汉果苷,而是由罗汉果中另外的活性组分或成分产生的.罗汉果果实具有进一步开发为抗茵药物和保健品的潜力.
