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无证生产文献资料
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一起无证生产食品添加剂案件引发的思考
常州市卫生局在2005年5月在对本市某冷饮厂检查中发现该厂使用由常州市某助剂有限公司生产的食品添加剂羟甲基纤维素钠(CMC),该产品外包装上有"食品级"字样,但未按照<食品添加剂卫生管理办法>要求标注卫生许可证号.据此,监督员怀疑该助剂有限公司存在未经省卫生厅批准生产、销售食品添加剂的行为,并对该厂进行检查.
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山东省莒南县食品无证生产经营者情况分析及对策
目的 切实加强食品生产者的执业准入,进一步提高食品卫生许可证持证率,确保食品的卫生与安全.方法 对莒南县3 516户不同食品生产经营行业的持证率及卫生状况进行现况卫生学调查.结果 在3 516户中无有效卫生许可证者达14.19%(499/3 516),从业人员全部未进行健康检查的占12.80%(450/3 516);从业人员部分进行健康检查的占42%(1 477/3 516).不同食品行业中,以农村食品加工点无证经营比例高(30.7%).结论 该县应进一步提高食品生产经营人员特别是农村的卫生知识和法律意识,加大执法监管的力度,加强和完善食品生产经营者卫生许可证的程序和制度,促进食品的卫生与安全.
