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不同膳食脂肪酸对大鼠乳腺癌组织脂肪酸组成和脂代谢基因表达的影响
目的:探讨不同膳食脂肪酸组成影响大鼠乳腺癌发生、发展的可能分子机制.方法:用8种不同膳食脂肪酸组成(SFA、MUFA、n-6 PUFA、n-3 PUFA、1∶1 n-6/n-3、5∶1 n-6/n-3、10∶1 n-6/n-3、1∶2∶1 S/M/P其中n-6/n-3 1∶1)喂养SD雌性大鼠,并在大鼠乳腺癌模型的基础上,用气相色谱内标法观察大鼠乳腺组织脂肪酸组成改变,RT-PCR分析组织脂代谢调控基因(FAS、COX-2和5-LOX)的表达. 结果:在不同膳食脂肪酸构成中,只有1∶1 n-6/n-3能有效抑制大鼠乳腺癌的发生.不同膳食脂肪酸构成可导致大鼠乳腺组织脂肪酸组成发生相应变化,且各组间的脂肪酸含量有显著差异.高乳腺癌诱发的SFA、MUFA、n-6 PUFA、5∶1 n-6/n-3、10∶1 n-6/n-3和1∶2∶1 S/M/P喂养组乳腺组织含有较多的C18∶1、C18∶2和C20∶4,而EPA和DHA含量极少.无或低乳腺癌诱发的n-3 PUFA和1∶1 n-6/n-3喂养组乳腺组织EPA和DHA明显增多,C20∶4含量显著减少.RT-PCR结果显示:1∶1 n-6/n-3低诱癌组较相应对喂组上调FAS、COX-2和5-LOX mRNA表达力度明显弱于其它高乳腺癌诱发组. 结论:不同膳食脂肪酸组成能明显改变大鼠乳腺组织脂肪酸组成,进而影响脂代谢基因FAS、COX-2和5-LOX表达,可能是大鼠乳腺癌发生的分子机制之一.