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外就餐文献资料
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在外就餐对职业人群饮食和运动的影响
目的 了解职业人群在外就餐行为及其对蔬菜水果摄入水平、身体活动水平等生活方式的影响.方法 采用整群随机抽样的方法,在北京市顺义区、海淀区和浙江省嘉兴市、桐乡市选取35～60岁的非重体力劳动职业人群,以食物频率表回顾性调查过去一年中蔬菜水果的消费情况,以全球体力活动问卷收集身体活动信息.蔬菜水果摄入充足指平均每天合计蔬菜水果摄入量≥400 g,身体活动达标指平均每天中等强度以上身体活动≥150MET-min.采用Logistic回归分析每周在外就餐次数与上述生活方式的相关性.结果 共调查35～60岁职业人群3209名.其中,蔬菜水果摄入充足率为43.22％、身体活动达标率为55.65％,仅28.65％的调查对象同时具备上述两种健康生活方式.有68.53％的调查对象每周至少在外就餐1次.Logistic回归分析显示,每周在外就餐次数每增加1次,蔬菜水果摄入不足、身体活动不足、生活方式不健康的风险分别增加3.4％、4.4％和5.7％.结论 职业人群在外就餐行为较为普遍,并可能增加蔬菜水果摄入不足、身体活动不足的风险,有必要开展深入性的研究及相关健康促进工作.
