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琉璃苣油文献资料
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不同膳食油脂对高脂血症大鼠脂质代谢影响的比较研究
目的 比较4种脂肪酸组成迥异的膳食油脂对高脂血症大鼠脂质代谢的影响,并初步探讨其作用机制.方法 将OLETF大鼠28只分为4组,喂以AIN76基本配方饲料,基础油脂含量为8％,各组分别添加2％棕榈油、琉璃苣油、紫苏油和鱼油.4 w后,测定大鼠空腹血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、游离脂肪酸(NEFA)、葡萄糖浓度,肝脏TG、TC、磷脂(PL)浓度以及肝脏脂质代谢相关酶脂肪酸合成酶(FAS)、苹果酸酶(ME)、葡萄糖6磷酸脱氢酶(G6PDH)和肉碱棕榈酰转移酶(CPT-1,CPT-2)的mRNA表达.结果 与棕榈油组比,琉璃苣油组血清中NEFA、TG含量显著降低（P＜0.05）,TC、HDL-C含量明显升高（P＜0.05）.紫苏油组血清中NEFA、TG含量显著降低（P＜0.05）.鱼油组与其它组相比,各项指标含量均显著降低（P＜0.05）.琉璃苣油和紫苏油组可明显降低肝脏TG和TC浓度(P＜0.05),鱼油组显著降低肝脏TG浓度(P＜0.05),对TC浓度无明显影响.此外,琉璃苣油、紫苏油和鱼油组可显著抑制肝脏脂肪合成相关酶的mRNA表达(P＜0.05),同时显著增加脂肪酸分解酶mRNA表达(P＜0.05).结论 相比于棕榈油组,摄食琉璃苣油、紫苏油和鱼油可通过抑制肝脏脂肪酸合成和促进脂肪酸分解,降低高脂血症大鼠血清和肝脏脂肪水平.
