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不同贮藏温度对鲜切西州蜜瓜货架期的影响
研究不同贮藏温度下鲜切西州蜜瓜细菌生长趋势和感官质量的变化,建立微生物生长模型并以此为基础建立评价了货架期预测模型.测定在4、10、25℃下鲜切西州蜜瓜中的微生物总数,利用Origin8.0模拟Gompertz生长模型研究微生物生长规律.结果表明,试验中所建立的Gompertz模型能有效地拟合在不同贮藏温度下鲜切西州蜜瓜中微生物总数的动态变化.根据微生物生长动力学建立的货架期,可以发现鲜切西州蜜瓜的佳贮藏温度为4℃.当微生物总数≤104cfu/g,鲜切西州蜜瓜保持新鲜状态,无明显的褐变和腐败发生,该模型预测货架期效果好,具有一定的实用价值.
关键词： 鲜切西州蜜瓜 Gompertz生长模型 贮藏 -
两种模型分析中国实验用小型猪生长曲线的拟合与比较研究
目的 运用Logistic和Gompertz模型对中国实验用小型猪(CEMP)早期生长发育进行拟合并比较分析,找出对CEMP适宜的生长曲线模型.方法 测定CEMP封闭群所选个体不同周龄的体质量,离乳前按每周统计;离乳后按每2周龄统计体质量数据.用Logistic和Gompertz模型对封闭群种猪体质量早期生长发育进行拟合分析.结果 通过对比Logistic和Gompertz模型分别拟合CEMP的生长过程发现,Gompertz模型生长曲线估测的结果与实际情况更为接近.Gompertz模型估测本研究建立的封闭群大体质量是31.13 kg,拐点日龄101.31 d,拐点体质量11.45 kg,从估测日增重看,从7日龄的0.0343 kg/d,逐渐增加到101.3日龄的大值0.1603 kg/d,而后逐渐减小,表现为生长速率先增加后减少.结论 本研究为CEMP封闭群选育和饲养工作建立了适宜的生长曲线模型,对改善饲养管理方法和繁殖育种等方面都有参考意义.
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SPF鸡在隔离器内中早期生长模型的拟合探讨
目的 了解隔离器饲育条件下SPF公鸡、母鸡早期体重增长、拐点体重、拐点周龄等指标,探讨隔离器方式饲育SPF鸡的生长发育规律.方法 采用目前较为公认的家禽早期生长模型即Gompertz模型,对生长进行曲线拟合.结果 公鸡和母鸡拟合度均为0.9996,公鸡的拐点周龄在8.77周龄,拐点体重为779.39 g,母鸡的拐点周龄在7.51周龄,拐点体重为539.94 g.结论 Gompertz生长模型很好地拟合了隔离器饲育SPF鸡的生长过程,对了解其生长发育的规律提供了参考.
关键词： SPF鸡 隔离器 Gompertz生长模型 生长发育
