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野生蘑茹文献资料
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野生蘑菇食用安全及管理建议
野生蘑菇也称蕈类,因蕈类品种繁多,形态特征复杂以致毒蕈与可食用蕈不易区别,常因误食而中毒.现就一起食用野生蘑菇引起食物中毒调查报告提出几点管理建议.2006年7月24日,齐齐哈尔市某饭店发生了一起食物中毒,进餐22人,发病10人,经医院治疗,全部治愈,现将调查结果报告如下:
