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动物性干制海产品文献资料
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毛细管电泳-电感耦合等离子体质谱法测定动物性干制海产品中6种形态的砷化合物
采用毛细管电泳与电感耦合等离子体质谱联用技术,分析测定动物性干制海产品中6种形态的砷化合物.6种化合物在18 min内得到完全分离,线性相关系数均大于0.995,方法检出限在4.0~5.2μg/kg,迁移时间和峰面积的相对标准偏差均小于5%,加标回收率为92.0%~98.0%.该方法的分析时间短、灵敏度高、稳定性好,可用于动物性干制海产品中不同形态砷化合物的分析.
关键词: 毛细管电泳 电感耦合等离子体质谱 砷化合物形态分析 动物性干制海产品