您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
磷酸寡糖文献资料
-
马铃薯淀粉中磷酸寡糖检测方法
磷酸寡糖属于新型功能性低聚糖类,除了具备低聚糖的基本特点外,还具有其他功能,比如促进钙铁等矿物质吸收的主要功能.本次分析马铃薯淀粉中磷酸寡糖的检测方法和结果,并对结果展开相应分析,旨在为今后实际生产应用奠定基础.