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封装质量文献资料
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孝感市定型包装食品的标识和封装状况调查
定型包装食品的有形卫生质量包括中文标识、封装质量、产品宣传等方面,是卫生监督员对其监督、评价重要、直观的内容。笔者于2001年对孝感市定型包装食品进行了调查,现将结果分析如下。 1 材料与方法 1.1 调查范围 随机抽取8家超市,15家食品批发、代理单位,5家餐饮业库房,2家零售单位,共调查9类395份食品。 1.2 调查内容 逐一检查中文标识、产品宣传或说明书、外包装、卫生检验报告单。……