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棒曲霉毒素文献资料
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催人衰老的食物
衰老是自然规律,任何人都不可能回避.但是,有的人各器官的功能会比常人早衰,从外表上看就比正常人"老"10岁或更多.造成早衰的原因很多,但有些是催人衰老的食品引起的.霉变食品:食品富含营养,且含有水分,只要有适当的温度、湿度就可能生长霉菌.霉变食品会产生一些毒素,干扰人的正常新陈代谢,促人早衰,甚至致癌,如黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素B、伏马菌素、赫曲霉素等.因此,要做好食品保藏,避免霉变.好是购买新鲜、质好的食品.