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防腐法文献资料
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海捕虾保鲜效果的比较
目的 探索海捕虾保鲜效果好且对人体无害的保鲜剂. 方法 用焦亚硫酸钠、FMP-虾蟹用天然护色保鲜剂、食为鲜-虾鲜宝、植酸4种保鲜剂采用浸泡法、喷洒法和直接撒粉法3种保鲜方法对海捕虾保鲜的效果进行比较. 结果 焦亚硫酸钠保鲜海捕虾,用浸泡法、喷洒法和直接撒粉法在7 d内均有较好的保鲜效果,但如果操作不当,二氧化硫残留会超标;FMP-虾蟹用天然护色保鲜剂、食为鲜-虾鲜宝保鲜效果较好,而植酸保鲜效果较差.比较后3种保鲜剂的浸泡法和喷洒法,在相同浓度下,浸泡法保鲜效果较好. 结论 从经济方面考虑,可用焦亚硫酸钠以1.5%浓度浸泡2 min保鲜海捕虾,但从人体健康方面考虑,应采用天然护色保鲜剂、食为鲜-虾鲜宝各以2%浓度浸泡2 min保鲜海捕虾,保鲜时间控制在7 d内保鲜效果较好.
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防腐固定尸头颅标本血管灌注的体会
现代神经外科已进入了显微时代,通过显微手术切除颅内病灶已成为一种发展趋势,这就要求神经外科医生必须提高对颅脑解剖结构的认识,以提高手术水平[1].
