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绿菇文献资料
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绿菇抗氧化活性研究
目的 研究绿菇抗氧化活性.方法 采用DPPH自由基清除法对野生食用菌绿菇提取物的体外自由基清除作用进行研究.结果 绿菇的乙酸乙酯和正丁醇提取物活性较好,IC50分别为0.24,1.90 mg/mL.结论 各提取部分均比芦丁(IC50=0.063 mg/mL)抗氧化活性弱.
