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脆枣文献资料
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配料越少越安全
消费者往往对食品配料表中各种成分非常陌生,这毫不奇怪,因为它们不是普通食物,而是"研发"出来的添加剂.它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本,谈不上营养.所以,选购食品的时候不要买配料表名单太长的.以超市里袋装的大枣为例.某种"滩枣"的配料表里就只有"大枣"这一项,而另一种"脆枣"的配料表里,除了"大枣",还有"植物油".可见,袋装大枣是比较健康的食品,而且例子里的第一种大枣好于第二种.
