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速测卡文献资料
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速测卡法快速检测表面洁净度
随着城市化建设,餐饮业也随之迅速发展.由于生活节奏加快,在餐厅就餐的方式已被人们普遍接受.公用餐饮具的卫生状况关系到人民群众的就餐安全及身体健康[1].加强对餐饮具和食物加工器具洁净度的检测工作,是人民身体健康的重要保障.目前主要采用检测餐饮具的大肠菌群来衡量其卫生程度[2,3],该方法操作繁琐、复杂、费力,且必须在实验室进行,需专门技术人员操作,一般需要24h才能出结果,不利于现场大量样品的测定和基层人员使用.因此这种方法根本无法达到安全快速检测的效果,不能对餐饮具表面的洁净度进行有效的监督和管理.
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改良酶抑制法快速检测稻谷中有机磷农药残留
目的 了解粮食农药速测卡的可靠性及实用性.方法 通过改良酶抑制法,采用速测卡对有机磷农药的低检出限进行试验,以及检测稻谷样品中有机磷农药残留情况,并与气相色谱法进行对比;同时对不同批次的速测卡进行比较试验.结果 速测卡对大部分有机磷农药的检出限比较低,灵敏度在0.01 mg/kg～ 2.0 mg/kg;对敌敌畏灵敏度高,可达到0.01 mg/kg;对乐果灵敏度较低,为2.0 mg/kg.检测样品时,速测卡与气相色谱法阴性符合率为99.5％,阳性符合率为84.6％.5个批次的速测卡显色结果基本一致,批次间重复性较好.结论 速测卡法具有快速、准确、方便、灵敏等特点,适用于粮食生产基地、粮食收购站、粮食仓库和稻米加工厂等单位现场的定性分析.
