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气相色谱法同时测定食品中BHA、BHT、TBHQ
目的:探讨气相色谱同时测定食品中BHA、BHT、TBHQ的方法.方法:采用甲醇萃取样品,提取液定容后用中性氧化铝吸附杂质,后于气相色谱仪进行分析定量.结果:BHA、BHT、TBHQ在0～80μg/ml浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r分别为0.9995、0.9997、0.9998;BHA的相对标准偏差为2.6%～5.6%,BHT的相对标准偏差为3.1%～6.8%,TBHQ的相对标准偏差为2.2%～6.5%;BHA的加标回收率为94.4%～102.4%,BHT的加标回收率为94.0%～98.5%,TBHQ的加标回收率为92.4%～101.0%;BHA、BHT检测结果与国标方法比较无显著性差异(P>0.05).结论:本方法简便、快捷,适合开展大批量榆测工作,而且精密度、准确性均满足检测要求.
关键词： 叔丁基羟基茴香醚 2 6-二叔丁基羟基甲苯 特丁基对苯二酚 气相色谱 -
高效液相色谱同时测定食品中BHA、BHT、TBHQ方法的研究
目的:探讨液相色谱测定食品中BHA、BHT、TBHQ的方法.方法:采用甲醇分次萃取样品,提取液定容后用中性氧化铝吸附杂质,后于液相色谱仪进行分析定量.结果:BHA、BHT、TBHQ在0～80 μg/ml浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r分别为0.9996、0.9998、0.9999;BHA的相对标准偏差为1.2%～4.9%,BHT的相对标准偏差为1.7%～6.1%,TBHQ的相对标准偏差为2.1%～6.2%;BHA的加标回收率为94.4%～102.4%,BHT的加标回收率为94.0%～98.5%,TBHQ的加标回收率为92.4%～101.0%;BHA、BHT检测结果与国标方法比较无显著性差异(P＞0.05).结论:本方法不但简便、快捷,适合开展大批量检测工作,而且精密度、准确性均满足检测要求,此外对保障实验操作人员的身体健康也有积极的作用.
关键词： 叔丁基羟基茴香醚 2 6-二叔丁基羟基甲苯 特丁基对苯二酚 高效液相色谱
