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紫山药花青素文献资料
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紫山药花青素提取工艺及抗肿瘤活性筛选
目的 探究紫山药花青素佳提取工艺及抗肿瘤活性筛选.方法 以乙醇浓度、温度、时间、料液比为考察因素,采用正交实验优选紫山药花青素提取工艺;以MTT法检测紫山药花青素 对HepG2肝癌细胞、MDA-MB-231乳腺癌细胞增殖的影响.结果 花青素佳提取工艺为乙醇浓度50％(含1％柠檬酸),温度70℃,时间2h,料液比1∶50(g/ml);各剂量组对HepG2、MDA-MB-231细胞均有 一定的抑制作用(P<0.05),且细胞抑制率呈现药物浓度、作用时间依赖性.对HepG2和MDA-MB-231细胞作用48 h的IC50值分别为52.14 μg/m和112.56 μg/ml. 结论 正交实验优选紫山药花青素提取 工艺方法可行,且紫山药花青素具有明显抗癌活性.
