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少孢根霉文献资料
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少孢根霉发酵生产超氧化物歧化酶初探
对少孢根霉RT-3(Rhizopus oligosporus saito RT-3)固体发酵向胞外分泌超氧化物歧化酶的条件进行了研究.酶液的制备采用pH8.2,50mmol/L的磷酸缓冲液,离心取上清液.RT-3发酵42h后酶活达到大(142U/ml).适宜的接种量为0.5%~1%.添加10%的水有利于产酶.培养温度宜采用变温方式,即在37℃下培养24h,之后28℃培养18h.