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核桃种皮文献资料
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核桃仁酚性成分及其生物活性研究进展
核桃仁是药典收录的传统中药,有补肾、温肺、润肠等功效.现代研究发现核桃仁含有丰富的酚类、黄酮类、苷类等多种化学成分,有抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、抗肿瘤等生物活性,本文旨在总结近年核桃仁、核桃种皮和核桃饼粕的酚性成分及其生物活性,为提升核桃药用价值奠定基础.
