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酶-Sevag法文献资料
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山茱萸多糖提取中蛋白质去除方法的研究
目的:比较Sevag法、酶法、酶法-Sevag法,选择优的脱蛋白方法,为山菜萸多糖的分离纯化、结构鉴定提供实验基础.方法:以多糖损失率、蛋白质脱除率和蛋白质含量为评价指标,选用Sevag法、酶法和酶-Sevag法分别对山茱萸粗多糖进行脱蛋白.对酶法进行正交试验,筛选优的工艺.结果:Sevag法、酶法、酶-Sevag法的蛋白脱除率分别为84.50％、78.55％、81.24％,多糖损失率分别为61.30％、28.54％、10.13％；酶法优工艺条件是酶量4.0％、时间2h、温度60℃、pH值6.8.结论:酶-Sevag法是山茱萸粗多糖脱蛋白有效方法.
