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啤酒酵母菌文献资料
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用伏安型生物传感器检测酵母菌细胞的研究
目的研究一种利用伏安型生物传感器检测(计数)微生物细胞(啤酒酵母菌)的新方法.方法该传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留啤酒酵母菌细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分循环伏安扫描,记录伏安图谱,依据峰电流计数微生物.结果本实验选用啤酒酵母菌为实验菌种,探讨了啤酒酵母菌浓度与峰电流的关系.发现膜上细胞数在5×106～2.5×107范围内与峰电流呈线性关系.相关系数为0.990 1,直线回归方程为Y=0.66+0.56X(×107),检测下限为2.8×106ells.结论提示我们可利用峰电流进行微生物活细胞的快速计数.
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用伏安型生物传感器识别微生物细胞的研究
[目的]探讨一种利用伏安型生物传感器快速识别微生物细胞的新方法.[方法]所用传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留微生物细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分循环伏安扫描,记录伏安图谱,依据峰电位识别微生物.[结果]本文对啤酒酵母菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌三种微生物进行了识别研究,研究发现它们的峰电位各不相同,分别是0.75、0.85和0.69V(vs Ag/AgCl饱和氯化钾).[结论]提示可利用峰电位进行微生物细胞的识别,方法极为简便快速.
