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食药同功--药膳的起源与发展

杨洋

摘要: 药膳是我国古代劳动人民聪明才智的积累与医学家发明创造的共同结晶.就中医中药而言,许多药材本身就是食物,所以自古就有"药食同源"、"食药同功"的说法.

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