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推行学校食堂量化分级管理提高食品卫生整体水平

佘德宏;薄梅梅;王骏

摘要: 食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级)是卫生部应对我国加入WTO、食品贸易全球化形势,吸收国外先进经验,结合我国实际提出的新的食品卫生监督管理方法.2002年4月卫生部下发了<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>,要求在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度,2003年扬州市政府也将食品卫生监督量化分级管理工作列为实施食品放心工程的重要内容.市区各级卫生监督机构积极转变观念,精心组织,周密安排,积极稳妥地以学校食堂为试点开展量化分级管理工作.通过近一年的实践,该项工作取得了明显的成效,为扬州市全面实施食品卫生监督量化分级管理打下了良好的基础.

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