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江苏省创餐饮卫生示范街做法与体会

高志胜;高湘陵;李延平;严隽德;王春明;董鹤群;徐跃建;仇雨干
关键词: 餐饮 示范

摘要: 目的 为探索餐饮业的长效管理方法,提高江苏省餐饮业的整体卫生水平.方法 制定了餐饮卫生示范街的创建标准,召开会议、宣传发动、培训、检查等.结果 全省有9条示范街通过了验收、公示和命名.结论 创建餐饮卫生示范街是提升餐饮业整体水平的有效举措,恰当的标准是创建成功的关键,社会各界的支持配合是创建成功的必要条件,创建工作在许多方面仍有工作要做.

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