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中华茶文化
茶为国饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华.茶成为一种文化并记于史册传与后世,是与历代文人墨客分不开的.茶书据 <华阳国志>记载,周武王伐纣后,巴蜀诸小国以茶为贡品.但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的<茶经>,书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容.
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饮茶与养生
开门七件事,油盐柴米酱醋茶;文人七件宝,琴棋书画诗酒茶.茶为国饮,自古及今,无论是达官显贵,还是墨客骚人、普通百姓,人们大多对茶情有独钟.中国茶文化博大精深、源远流长,有着多种表现方式和丰富的文化内涵.茶文化中的养生术,更是以其独特的魅力,深受国人青睐.陆羽《茶经·六之饮》中说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公.”《神农本草经》中则记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之.”由此可知,茶叶早被当作药用.李时珍《本草纲目》中云:“茶苦而寒,能降火.火为百病,火降,则上清矣.”现代医学则指出:人体的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关.茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自由基有着很强的清除效果,这便是饮茶能养生益寿的奥秘所在.
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中华茶文化大观
茶为国饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华.但是,茶成为一种文化现象并载于史册传于后世,却是与历代文人墨客分不开的.