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蛋白质类可食性涂膜保鲜果蔬技术的研究进展
近年来，可食性涂膜保鲜技术因其成本低廉、安全无毒、保鲜效果良好而备受关注且得到广泛的研究和应用。果蔬含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，是保证人类膳食营养均衡的必要物质，且在保障人体健康上发挥着重要作用。然而，大多数果蔬经采摘后仍进行旺盛的呼吸代谢，运输及常温贮存过程中易被霉菌、细菌等感染而发生腐败变质，失去其原有食用价值且造成巨大经济损失。目前，果蔬的保鲜方法主要有低温贮藏、减压贮藏、气调保鲜、射线辐照杀菌和涂膜保鲜等。相比设备复杂、技术难度高且经济成本大的果蔬贮藏保鲜技术，可食性涂膜保鲜技术凭借其成本低廉、安全、高效的优点而成为果蔬保鲜技术方向的研究热点。
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怎样做好急症创伤病人的麻醉
急症创伤病人指病情濒死,按ASA分类属第五类的病人,主要发生于严重复合创伤及失血性休克病例,共同特点是:病情复杂多变,循环、呼吸代谢等系统功能都可出现严重损害,如果不予有效处理,随时都有生命危险.对创伤病人施行手术和麻醉,危险性大,这与创伤病人的病理生理改变有关.为减轻风险程度,要求术前了解病情,尽可能做好充分准备.
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甘草根系呼吸代谢与生物量积累的相关性分析
[目的]研究甘草根系呼吸代谢与生物量积累的关联关系,为探索生理生化反应与目标收获量的可能影响机制奠定研究基础.[方法]溶氧法测定甘草根系呼吸强度;通过抑制关键酶的活性,测定各个基础生化途径的呼吸强度;采用烘干称质量法测定甘草地上部分和地下部分的生物量;通过灰色关联分析方法考察甘草根系呼吸代谢与生物量的相关关系.[结果]甘草根系以EMP-TCA呼吸途径和PPP呼吸途径为主,两条途径共同作用,9月上旬甘草根系呼吸代谢变化较显著,以EMP呼吸途径占总呼吸的比例小,PPP呼吸途径占的比例大,TCA的变化总体较小.TCA途径的呼吸强度与甘草地上部分生物量积累的关联度较大,关联系数为0.8282,其次为PPP途径,而EMP途径的关联性较小(0.500).3个基础生化途径与地下部分生物量积累均具有一定的关联度,但关联系数较小,且他们之间的差别不大.[结论]三羧酸循环、磷酸戊糖途径与甘草地上部分生物量积累的关联度较大,但3个基础生化途径与地下部分生物量积累的关联度差异不大.
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有机酸对甘草呼吸代谢及甘草酸积累的影响
目的:研究丙酮酸和琥珀酸两种有机酸对甘草呼吸代谢及甘草酸积累的影响,从生理学的角度探讨呼吸作用与甘草酸积累之间的关系.方法:采用溶氧法测定甘草根系呼吸速率;蒽酮比色法测定可溶性糖和淀粉的含量;2,4-二硝基苯肼显色法测定丙酮酸的含量;Elisa试剂盒法测定乙酰辅酶A的含量;高效液相色谱法测定甘草酸的含量.结果:丙酮酸和琥珀酸对甘草的呼吸代谢具有促进作用,其作用大小为:琥珀酸组＞丙酮酸组＞对照组;对呼吸底物可溶性糖和淀粉的影响为琥珀酸组比丙酮酸组和对照组具有更高的积累,分别是对照组的1.02倍和1.04倍,是丙酮酸组的1.15倍和1.04倍;对中间物质丙酮酸含量具有极显著影响(P＜0.01),但对乙酰辅酶A的影响差异不显著(P＞0.05);对甘草酸含量具有一定影响,丙酮酸组甘草酸含量高于其他两组,分别为对照组和琥珀酸组的1.24倍和1.05倍.结论:有机酸能够通过调节甘草根系呼吸作用强弱来调节甘草酸的合成积累.
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氟蚁腙对乳白蚁的药效试验研究
氟(伏)蚁腙英文通用名为Hydramethylnon,分子式N4F6C25H24,化学名称为5-5二甲基全氢嘧啶-2-酮4-三氟甲基-a-(4-三氟苯乙烯亚肉桂腙),属脒腙类化合物,纯品为黄色到桔黄色晶体,溶于丙酮、甲醇、乙醇、氯苯等有机溶剂,几乎不溶于水;45℃条件下稳定期为90 d,在阳光直接照射下,半衰期约1 h.具有胃毒作用,在环境中无生物积累作用,主要影响昆虫的呼吸代谢,可用于防治蟑螂、白蚁和蚂蚁等.在国内外均有以氟蚁腙为活性物质的杀蟑产品,为了探索氟蚁腙应用于防治白蚁的可能性,笔者在2004年进行了室内药效试验研究.
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青蛤凝集素抑菌机制的研究
目的 研究青蛤凝集素(CSL)的抑菌机制.方法 利用滤纸片法获得青蛤凝集素抑菌结果.针对有抑菌活性的细菌,通过呼吸代谢抑制实验研究凝集素对细菌的糖代谢过程的影响.利用DNA、RNA和蛋白质试剂盒研究凝集素对细菌DNA、RNA和蛋白质合成的影响.利用Griess试剂对细菌NOS活性进行测定.利用ATP检测试剂盒对细菌内的ATP含量进行检测.同时,利用扫描电镜观察细菌形态变化.结果与结论 CSL对大肠杆菌、产气荚膜梭菌和枯草芽孢杆菌具有抑菌活性.CSL通过抑制大肠杆菌和产气荚膜梭菌的EMP途径、枯草芽孢杆菌的HMP途径来起抑菌作用.CSL与大肠杆菌、产气荚膜梭菌、枯草芽孢杆菌共培养时,随着CSL浓度的增加,大肠杆菌、产气英膜梭菌、枯草芽孢杆菌合成的DNA、RNA、可溶性蛋白总量均呈下降趋势.上述三种菌产生NO的量先升高后降低.电镜观察,加入凝集素的细菌其菌体变长、褶皱,但未发现有菌体细胞出现破碎裂解现象.CSL不是通过使细菌细胞裂解而产生抑菌作用的,而是通过影响细菌的代谢过程而产生抑菌作用的.
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蚬壳花椒种子萌发的代谢机理探讨
目的:探讨蚬壳花椒种子萌发过程中蛋白质、氨基酸及呼吸代谢酶活性的变化规律.方法:测定蚬壳花椒种子萌发四个阶段的蛋白质、氨基酸含量及呼吸代谢关键酶的活性.结果:种子萌发过程中蛋白质含量逐渐降低;游离氨基酸含量逐渐增加,且在露白时增加幅度较大;磷酸己糖异构酶和苹果酸脱氢酶活性均先升高后降低,且都在露白时升高较显著,表明糖酵解和三羧酸循环途径对种子胚突破种皮具有重要影响;葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶联合活性不断升高,且在露白后升高较显著,表明磷酸戊糖途径在种子胚根的生长过程占有重要作用.结论:贮藏蛋白质降解,游离氨基酸含量增加,为种子萌发提供营养物质;种子萌发过程三种呼吸代谢途径相互转化,为种子萌发提供能量.
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基于呼吸代谢系统动态监测慢性心衰(心阳虚证)大鼠模型的建立及评价
目的 参考心阳虚慢性心衰的临床表现,通过前期结扎冠状动脉左前降支,后期给予一氧化氮合酶抑制剂(左旋硝基精氨酸)建立大鼠慢性心衰(心阳虚证)模型并给予评价.方法 Wistar大鼠按体质量随机分为假手术组、心阳虚慢性心衰模型组.冠脉结扎术后4周后,给予左旋硝基精氨酸(LNNA)4周致心衰发展模型,假手术组穿线不结扎.实验过程中采用无创的呼吸代谢系统动态监测大鼠的呼吸代谢、能量代谢变化情况作为模型评价的依据;后采用血流动力学检测大鼠的心功能并及时记录造模过程中大鼠的死亡情况,外观体征、精神状况、饮食、排泄及水肿等状况.结果 心阳虚慢性心衰模型组与假手术组比较,除第2周呼吸代谢及能量代谢较冠脉结扎初始增强明显外,第6周到第8周呼吸代谢及能量代谢明显减弱(P＜0.01);模型组大鼠心率(HR)、左室舒张末期压(LVEDP)、左心室舒张所用时间(Tau)呈上升趋势(P＜0.05);左室内压变化大速率(±dp/dtmax)均呈降低趋势(P＜0.01).结论 前期结扎冠状动脉左前降支,后期给予一氧化氮合酶抑制剂(左旋硝基精氨酸),通过采用呼吸代谢系统可以动态监测模型动物的状态和生理机能情况,可准确判断出模型出现的时间窗,从而为慢性心衰(心阳虚证)模型建立提供一种客观、无创的判断方法.
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决明子对家蚕静止代谢率与寿命的关联性研究
目的:呼吸代谢是能量支出的一部分,也是动物营养物质利用与分配的基础,若个体能量支出增加,则可能导致寿命减少.本研究通过测定不同浓度决明子水煎液对家蚕呼吸代谢的影响,探明决明子抗衰老作用的机制.方法:实验时,取龄期相同、生长整齐的三眠蚕随机分为5组,即空白对照组,决明子水煎液0.65 g/ml(生药浓度)剂量组、0.35 g/ml剂量组、0.15g／ml剂量组,维生素E(VE)0.0015 g/ml剂量组(阳性对照),每组30条.使用涂抹法将不同浓度药液涂抹于新鲜桑叶上,4龄期内喂食3次,5龄期内喂食6次,在五龄期末测定动物呼吸代谢及体重.结果:与对照组及维生素E对照组相比,各给药组家蚕体重有显著降低.同样,家蚕单位体重代谢率及整体代谢率在各给药组均有不同程度降低,其中决明子0.65 g/ml剂量组达到了极显著水平,分别为RMR(ml O2/g·h)=1.37±0.34,PC =0.001,RMR(ml O2/只·h)=1.86±0.46,PPC =0.004.皮尔逊相关分析结果表明,整体代谢率与体重呈现显著正相关关系r=0.275,P=0.001.单位体重代谢率与体重的相关关系不明显r=-0.030.整体代谢率(r=-0.392,P ＜0.001)和单位体重代谢率(r=-0.325,P＜0.001)与家蚕寿命之间的关系均呈现显著负相关.结论:决明子水煎液喂食后家蚕代谢率降低,并导致寿命增加.
