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三种常见中药的贮存与养护
1山药1.1成分：含淀粉16％、粘液质、胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、粘液质中含甘露聚糖和植酸3、4二羟基苯乙氨，16种氨基酸和尿囊素。1.2贮存：由于山药富含淀粉，极易生虫、发霉、遭鼠害。而它自身的含水量又是其发霉、虫蛀的重要原因，一般中药的含水量应控制在10％～15％左右，当相对湿度在75％以下时，各种霉菌生长困难，无法繁殖。所以贮存山药应选择建筑结构好、干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格，具有药剂熏蒸条件和设备的仓库(库房)，且要及时检查质量，可有效地防止虫蛀、霉变的发生。1.3养护：常用的干燥方法有晒、晾、烘。其中以高温烘燥法为有效省力，且不受天气限制。沙埋容器用缸或木箱，沙子应充分干燥后使用。贮藏容器应置于干燥通风处。2苦杏仁2.1成分：含有效成分苦杏仁甙约3％，另含苦杏仁酶、脂肪油(杏仁油)约50％。2.2贮存：只能晾晒，以免高温后走油。同时贮存期间它本身也要进行呼吸作用，若含水量过高，其呼吸作用增强，放出大量的热量，加上包装堆积，热量无法散逸，导致走油变质。因此苦杏仁必须贮存在防潮、防热、建筑结构好、阴凉干燥的处所。2.3养护：苦杏仁一般采用摊晾法，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴晾处加以摊晾，以免走油降低质量。3红花3.1成分：花含红花甙，红花醌甙及新红花甙。3.2贮存：红花应置低温干燥、避光处、包装也应密封。因红花中富含甙类，极易分解，故应采集后在适当的温度下迅速予以干燥，一般可在55°～60℃干燥。3.3养护：一般采用木炭干燥法，红花在每40kg的包装内夹放木炭1.5～2kg即可。一般一个月烘干一次，此法不仅在保管中适用，且便于运输中采用。
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动物类药材的保管方法
动物类药材如九香虫、土鳖虫、白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、地龙、狗肾、鹿鞭、鹿筋、蜈蚣、蛤蚧、水獭肝、紫河车、刺猥皮、壁虎、干蟾皮等极易霉变，生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管比一般药材困难。下面介绍几种动物类药材的具体保管方法。密封法 适宜采取小件药材密封的办法。密封前水份要符合规定范围内，同时先经药剂熏蒸后再密封，效果更好。生石灰吸潮法 使药材经常保持干燥状态，能达到防霉防虫和防泛油的目的。烘烤法 药材受潮时可采取烘烤使之干燥，其中昆虫类在烘烤时，要勤翻动，烘的时间不宜过久，防止焦枯，刺猬皮不宜烘烤。日晒法 动物药材还可用日晒进行干燥，但九香虫、刺猬皮适宜阴干方法，日晒促使泛油。药剂熏蒸法 预防害虫可用磷化铝或溴甲烷熏蒸。木炭防潮吸湿法 在霉雨季节前，根据中药材不同的性质，盛入木碳贮存容器内(木炭用量为贮存器的1/4，并用布袋包好)，将用容器盖盖紧，并用医用胶布封好。此法较适宜于金钱白花蛇、蜈蚣等动物类药材。木炭法能吸收药材中的多余水分，又具杀虫作用，可反复使用又无污染特点。
