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危害管理文献资料
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HACCP体系在公共供水管理中的应用
危害分析和外供水企业将这一原理引入到公共供水的管理中,用于确保供水安全.本文综述了国外这一行业应用HACCP的研究现状,重点说明了供水系统应用HACCP的理论依据以及供水行业区别于食品行业的自身特点,对国外供水企业应用HACCP的具体实例进行了分析,并对今后这一领域的研究提出了建议.
关键词: 饮水安全 危害识别 危害管理 危害分析和关键控制点 -
关于食品的风险分析
世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)在发展食品公共卫生危害管理的风险基础中所采用的措施称为风险分析,由以下三部分组成(见图1):风险评估(Risk assessment)风险管理(Risk management)风险交流(Risk communieation)
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职业危害管理工具箱
职业危害管理工具箱(Occupational risk management toolbox,Control banding)是由世界卫生组织(WHO)和国际劳工组织(ILO)共同组织和实施的职业卫生服务项目.