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厌氧反应文献资料
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西瓜盖保鲜膜细菌会更多
"将西瓜盖上保鲜膜后放人冰箱,细菌反而比没盖保鲜膜的更多"的帖子被很多网友纷纷转载.有的网友很震惊:"从卖西瓜的到自己,都是这么用的,难道一直是错的?"实验证明,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜坏得更快.因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好、温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后,食物就很容易变质.