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学生体格发育文献资料
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100例胡家湾小学1年级学生体格发育及营养状况的调查分析
5-9岁儿童处于学龄前期过渡到学龄期的生长发育阶段,这一阶段的农村儿童自理能力差,加之受经济落后、交通不发达以及留守儿童诸多因素的影响,一日三餐的质量得不到保证,容易因膳食中铁、蛋白质、维生索等摄入不足或不均发生营养不良及贫血.研究发现微量元素铜、铁、锌在人体内的代谢关系密切,三者缺乏均可引起贫血[1].