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香气污染危害不小
香与臭是一对反义词.当人们提到臭味时,立即会想到烂菜臭、粪臭、垃圾散发的臭味等.臭味让人感到不舒服,可产生恶心、呕吐等.所以,除臭的概念很好理解.而对香味,恐怕反感、恶心的程度没有像臭味那样强烈.实际上,香味过浓或者使用不当同样可以污染环境,且给人体健康带来危害.香料是怎么来的香料可分为植物香料和动物香料两大类.在植物香料中,芳香植物的花、叶、枝、根、茎、树皮、果实、果仁等均可作为提取香料的主要来源.已知植物香料的品种多到500多种.由于天然香料价格昂贵,且供不应求,随着有机合成技术的发展,人工合成香料品种更多,至少有3000种以上.然而,天然香料有着特有的性能,不会完全被合成香料所取代.正确的作法是天然香料与合成香料协同发展,取长补短.在动物香料中,主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香等.
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天然香料在化妆品中的应用现状
随着人们对天然、绿色、安全性化妆品的日益需求,天然香料在化妆品中也随之被广泛应用.天然香料主要分为植物性天然香料和动物性天然香料.本文主要介绍了天然香料的定义及其分类,天然香料在化妆品中的应用以及国内外可用于化妆品的天然香料工业发展等,并且根据天然香料在化妆品中应用存在的问题,提出几点建议.其中,在对天然香料的定义和分类中,除了明确天然香料的定义外,还根据其中含有的不同类型和功效的成分,分为天然香料中的芳香成分、药用成分、营养成分和其他成分.天然香料在化妆品中的应用,主要介绍目前市场上应用广泛的动物类天然香料以及花类、叶类和果实类等植物性天然香料.此外,从三方面对天然香料在化妆品中的应用提出建议,主要为新资源综合利用及开发,改进技术并提高天然香料产量和质量,开发治疗性、保健性天然化妆品等.
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发汗透疹说香菜
胡荽菜,又名胡荽、香荽、芫荽、香菜,为伞形科植物芫荽的带花全草,全国各地均有栽培,冬春采收,其植物的果实、种子亦供药用.香菜是一种蔬菜,同时又是一种天然植物香料,它是汉代张骞出使西域带回的种子,因而称胡荽.其香气四溢,清脆鲜嫩,营养丰富,在中国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中,是不可缺少的佐料.如香菜羊肉汤、香菜牛肉汤等,鲜美可口,是进补强身、散寒祛风的佳品.
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ELISA法测定发酵茶和植物香料真菌毒素的污染
目的 探讨以ELISA法检测发酵茶、植物香料中玉米赤霉烯酮、伏马菌素、黄曲霉毒素(AFB1)、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、T-2毒素的可行性及污染状况.方法 采用竞争酶联免疫吸附法,检测发酵茶、植物香料中玉米赤霉烯酮、伏马菌素、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素.结果 玉米赤霉烯酮浓度为40.0～1 000.0μg/kg之间的变异系数为1.5％～6.5％,回收率为87.5％～111.1％,r=0.998;伏马菌素浓度为0.25～5.0mg/kg之间的变异系数为2.0％～6.5％,回收率为90.0％～107.2％,r=0.992;黄曲霉毒素浓度为1.0～20.0μg/kg之间的变异系数为2.2％～7.8％,回收率为85.0％～115.0％,r=0.997;赭曲霉毒素浓度为2.0～40.0μg/kg之间的变异系数为1.8％～7.0％,回收率为87.5％～120.0％,r=0.998；脱氧雪腐镰刀菌烯醇浓度为0.25～5.0 mg/kg之间的变异系数为1.5％～8.0％,回收率为90.0％～110.0％,r=0.996;T-2毒素含量浓度为75.0～500.0μg/kg之间的变异系数为2.8％～7.5％,回收率为86.6％～106.6％,r=0.996.结论 ELISA法检测发酵茶、植物香料中玉米赤霉烯酮、伏马菌素、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素简便快速.建议日常工作中先以ELISA法筛选,阳性样品再以液相色谱—质谱联用仪分析法、薄层法进行确证实验.
